La nostra table d'hôtes - Parco nazionale degli Ecrins

Quando il Sud incontra la Montagna

Per riunirsi, attorno a una cena

La cena del table d'hôtes au Clot Saint Joseph È innanzitutto un momento in cui i residenti si incontrano e condividono momenti, che si tratti di un pasto estivo attorno al barbecue gustando il nostro vino all'arancia fatto in casa, o di un aperitivo davanti al camino per parlare della splendida giornata invernale appena trascorsa prima di sedersi a tavola.

Non siamo ristoratori, abbiamo troppo rispetto per i nostri amici del mestiere. Ma abbiamo sempre amato cucinare e condividere la nostra tavola con i nostri ospiti e amici. Quindi, con i migliori prodotti regionali possibili, sviluppiamo Cucina casalinga al 100%.Uniamo ricette del Sud e delle Montagne Rocciose, per offrire una varietà che speriamo possa soddisfare tutti i gusti.

In inverno proponiamo piatti di montagna e invernali, mentre in estate evitiamo la raclette, preferendo a volte una deliziosa maionese, molto più adatta alla stagione. Spesso esploriamo anche sapori più lontani, asiatici o creoli, in modo che i nostri orizzonti culinari rimangano aperti anche al di fuori della nostra valle!

Sulla nostra tavola anche il vino occupa un posto speciale e proponiamo un menù semplice ma selezionato per gli amanti del vino con cui condividiamo volentieri alcune scoperte.

Il menù viene sviluppato su prenotazione e sono disponibili anche prodotti freschi. Vi preghiamo di prenotare la cena con 24 ore di anticipo. Al fine di gestire al meglio le nostre scorte, ci dispiace informarla che, in caso di allergia accertata che vada oltre una semplice intolleranza, non potremo accoglierla al nostro tavolo.

Siamo sempre lieti di darvi il benvenuto table d'hôtes Ma non possiamo aprirlo tutte le sere dell'anno: non esitate a contattarci per conoscere gli orari di apertura!

Antipasti...

Piatti ...

dessert...

E il nostro lavoro in cucina